中時電子報｜社會新聞｜茶包抽驗 順天堂、長庚生技不合格

又出現這種報導! 不是媒體的問題而是相關衛生單位! 但追根究底是整個台灣管理思維的問題! 相較於西方(其實優秀的日本跟迅速開發中的中國大陸更是)，他們重視的是跟台灣大不相同，台灣一直只是繞圈圈專家。

官員及學者喜歡唱高調博取媒體注意爭版面曝光，隔一段時候就會爆東爆西自命清高。

我一向主張管它取什麼名字(外表)，那是人家的創意妳管得著? 要管的是成分標示(內容)，你應該不會一聽到李登輝就說是總統吧! 若真是如此那要改善的是國民教育而不是管這鳥事!

台灣主管機關都知道地下電台(第4台購物更是)，胡說八道亂賣藥的一大堆，多少古意善良的南部老百姓受害? 為什麼都放任不管? 我不是說順天堂或長庚的東西優秀，而是至少人家也是名門閨秀正派經營，吃死人的不管理卻專管不痛不癢的才是莫名奇妙。

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逾3成戴奧辛 來自海水魚?-又一個奇怪發言

中國時報 2008.04.05-　
成功大學接受衛生署委託，進行國內食品中戴奧辛背景值監測及風險評估，並首度將大型海水魚納入，結果發現，雖國人經食物攝取戴奧辛的總量低於歐洲建議值，但三成以上戴奧辛攝取來源為海水魚，居各類食物之首。李俊璋也不諱言，對於少部分飲食習慣偏執的民眾來說，尤其據他所知許多在漁村長大的漁民天天餐餐非吃海魚不可，確實該考慮節制；另歐洲有些國家也建議，孕婦最好暫時不要攝取海水魚。

以上說法非常值得慎思明辨，因為容易誤導消費者正確選擇!
1- 日本人才是全世界攝食水產最多的國家，不是台灣!
2- 既然攝取戴奧辛的總量低於歐洲建議值，那在媒體公佈的用意何再?
3- 孕婦最好暫時不要攝取海水魚，這言論更是胡說八道! DHA及EPA對嬰兒腦發育最需要的時候不供應請問何時才供應?
4- 若是台灣海域污染嚴重所以造成戴奧辛高，那是真的國家大問題，絕對不是說少吃魚可以避免的災禍。

吃豬腳抗老 皮膚白又嫩

吃豬腳抗老-我多年前就提倡過，問題是關鍵在於調理烹飪過程!
一定要先去油脂! 煮大骨頭湯意思也是一樣，關鍵也是盡量去油，
尤其是40歲以後的人更要特別小心。飲食秘訣就是只撈好處不要壞處。

大豆不是健康食物?

Weston A. Price Foundation to FDA: Soy is No Health Food
國外的論調個人並不完全認同，因為西方人對大豆總有幾分敵意輕蔑，目前的說詞無法呈現真相請消費大眾不必太認真，本部落格的目的意義就在於回歸科學真相。

降血脂最佳保健食物

薏仁、堅果、深海魚

紅麴菌含有許多具生理活性的二級代謝物

我國已於民國八十八年二月三日由總統令公布「健康食品管理法」，並於同年八月三日正式生效施行。從此原本是一日常用語 (商業名詞) 的「健康食品」，在我國就轉變成為法律用語 (法定名詞)。截至民國九十七年二月，在衛生署通過之一百零八種「健康食品」中有五十三種為發酵製品，其中紅麴相關產品有五種。
紅麴在中國傳統食品上使用至今已有一千多年的歷史，隨著現代發酵工業的進步，以及民眾生活水平的提升，注重的不只是飽足，更要吃的健康，因此也造就了包括機能性紅麴等健康食品的蓬勃發展。隨著民眾接受度的提升，各式的健康食品亦逐年成長。為保障食品安全，避免虛偽、誇大功效的廣告誤導消費大眾，同時促進保健食品之正常發展，政府訂定了「健康食品管理法」等相關法規，期使健康食品能朝正常化發展。
紅麴應用於膳食及醫療已有千年以上歷史，目前紅麴之醫療保健功效在歐美醫學界成為極受重視的課題，在台灣也有獲得健康食品認證之產品上市，成為廠商積極研發之保健食材。紅麴菌含有許多具生理活性的二級代謝物，目前研究較為完整的成分有具降膽固醇合成功效的 monacolins、降血壓功效的 γ-aminobutyric acid (GABA) 等。--轉載自 台灣保健食品學理事長台大潘子明教授

讓自己變成-健骨頭-的科學提案

台灣海洋大學研發出「全球第一瓶」全方位的正鈣產品
淺談骨質粗鬆症
天和正鈣TVBS報導